Pasta mit grünel Spargel: Ein perfektes Frühlingsgericht
EUROPA
Knackige Spargel und aldente Pasta, begleitet von einer cremigen Soße. Sooo gut!
Rezept für 2 Personen
Du brauchst:
- 275g Spaghetti (Hier De Cecco)
- 250g Grüner Spargel
- 250ml Hafersahne (Hier Oatly Hafer Cuisine)
- Kala Namak Salz (Alternativ normales Salz)
- Pfeffer
- Grünen Spargel waschen, Enden abschneiden und in 4 Teile schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Spargelstücke einige Minuten anbraten bis eine leichte Bräune erkennbar ist
- Parallel Spaghetti 1-2 Minuten kürzer als auf der Verpackung angegeben kochen.
- Hafersahne und einen Kochlöffel voll Nudelwasser in die Pfanne zum Spargel geben.
- Einige Minuten köcheln lassen, Pasta dazugeben, gut vermengen und mit Kala Namak Salz und Pfeffer würzen.